Collins Club: The Beach est le beach club que je vous recommande à Het Zoute, à Knokke-Heist, sur la côte belge. Les frères Maxim et Victor Trio l'ont lancé en 2019, mais l'activité balnéaire de la famille remonte à 1991, sous le nom de Soleado. En 2019, celui-ci est devenu Collins Beach.
La devise est « sky above, sand below, peace within », et l'ambiance lui ressemble : détendue et élégante, sans excès ni démonstration. Pieds nus dans le sable, brise marine et bonne musique donnent le ton. Vous pouvez choisir un grand lit VIP, un coin plus intime sous une voile ou une place tout près de la ligne d'eau. Les habitués peuvent prendre un abonnement ou un emplacement à la saison ; lorsque les places sont prises, elles sont prises.
Victor et son équipe accueillent les clients, et le club soigne l'atmosphère et le service, même les jours d'affluence. En été, le club de pétanque Collins Cojones s'entraîne chaque semaine sur la plage et joue le dimanche contre d'autres bars de plage. Le Collins Running Club se retrouve le mercredi pour des sorties conviviales qui s'achèvent sur le sable avec jus frais et en-cas sains. La saison 2026 a débuté par un weekend de lancement les 28 et 29 mars, suivi d'un weekend d'ouverture du 3 au 5 avril.
Le même groupe gère aussi The Garden, bar et terrasse, et Terraza Knokke, bar d'après-plage fermé le mardi. Le site propose la réservation et une page de menu.
