Fondé en 1962 par Albert De Herdt, ancien Diable Rouge, Ciro's est l'une des tables les plus authentiques d'Anvers. C'est là que j'envoie mes hôtes en quête d'une cuisine de brasserie traditionnelle et sincère, celle que les Anversois appellent la « burgerkeuken », la cuisine familiale classique de la ville. Gene Haesaerts a repris la maison en 2010. Douze ans plus tard, le chef Claude Sondag et la maîtresse de maison Sabine Huyssen ont pris le relais. L'ambiance est chaleureuse, cosy et bourguignonne, très anversoise.
Le Steak Ciro's est le plat signature, un classique de la maison depuis des décennies. La carte joue la nostalgie : steak tartare, stoofvlees, vol-au-vent, ris de veau, cabillaud et anguille. En entrée, je vous recommande les croquettes de crevettes, la soupe de tomates aux boulettes, l'anguille fumée sur toast ou les escargots. Pour terminer le repas, il y a les crêpes Suzette, la dame blanche et sa sauce au chocolat maison, les profiteroles ou le riz au lait.
Ciro's détient un Bib Gourmand du Michelin, figure au Gault&Millau et a été élu Brasserie de l'Année 2022. Aux beaux jours, une terrasse couverte vous attend. Bon à savoir : le restaurant est fermé le lundi et le mardi. Pour un souper durant vos vacances à Anvers, on s'y rend très bien à pied. Le parking Nationale Bank se trouve à 400 m, et dans les rues voisines le stationnement est payant, avec parcomètres.
