Fresco, non processato, energizzante: il nome FUEL riassume già tutto ciò che questo ristorante rappresenta. Sta per Fresh, Unprocessed, Energizing Lifestyle, cioè uno stile di vita fresco, non processato ed energizzante, e il motto è fuel your body and fuel your mind, ovvero nutrire il corpo e nutrire la mente. Quando gli ospiti mi chiedono dove mangiare qualcosa di più leggero ad Anversa, cito volentieri FUEL Antwerp.
Si presenta come un ristorante sano, e trovo che la definizione sia onesta e chiara non appena si guarda ciò che propone. Il menu ruota attorno a piatti nutrienti, e vengono serviti anche shake ai superfood, una pausa piacevole durante una giornata in città. Apprezzo un locale che dice con semplicità ciò che rappresenta, ed è il caso di FUEL. L'attenzione a un'alimentazione sana e non processata si adatta bene agli ospiti in cerca di un'opzione più leggera o nutriente.
Le sedi sono due, chiamate North e South: vi suggerisco di valutare quale delle due sia più comoda per i vostri programmi. Consiglio FUEL a chi desidera mangiare bene e sentirsi leggero mentre scopre Anversa. È un mio consiglio personale, e resto a vostra disposizione per qualsiasi altra domanda sulla città.
