Sulla Suikerrui, nel centro storico di Anversa, il Ristorante Arte è l'indirizzo che do volentieri a chi mi chiede dove mangiare italiano in città. La Grote Markt si raggiunge a piedi, perciò il locale si presta bene a una serata nella città vecchia. Ciò che apprezzo è la cucina italiana tradizionale, semplice e genuina, senza fronzoli.
Le radici della cucina sono nelle tradizioni della Sardegna, con ingredienti scelti con cura nel rispetto delle stagioni. Al centro del menu c'è la pasta fatta in casa: ravioli, cannelloni, lasagne e gnocchi. Non mancano il pesce fresco e i frutti di mare, come branzino, rombo, scampi e vongole, né i piatti di carne con vitello, agnello e filetto di manzo. Tra le pizze trovate i classici, a cominciare dalla Margherita, e una pizza al tartufo.
I suggerimenti stagionali variano e sono segnalati come i preferiti della cucina: io darei un'occhiata a quelli per primi. Chi desidera un piatto vegetariano può scegliere la pizza alle verdure oppure le pappardelle con verdure miste. Per finire ci sono tiramisù, panna cotta e cheesecake fatta in casa. L'atmosfera è rilassata e accogliente, adatta a un pranzo veloce, a una cena completa o a un semplice bicchiere di vino. Per chi alloggia in una delle nostre case, è una serata tranquilla, senza fretta, nel cuore di Anversa.
